Cevizden Tereyağına: Shea'nın 3 Aşamalı Yolculuğu
Shea Yağı Nedir?
Shea yağı, Batı ve Orta Afrika'nın kuru savanlarına özgü Karité ağacının (Vitellaria paradoxa) cevizlerinden elde edilen doğal bir yağdır. Zengin vitamin içeriği, yoğun nemlendirici ve yumuşatıcı özellikleri ile kozmetik, cilt bakımı ve hatta bazı gıda uygulamalarında kilit bir bileşendir.
Cevizden Tereyağına: Shea'nın 3 Aşamalı Yolculuğu
Shea Yağı Nedir?
Shea yağı, Batı ve Orta Afrika'nın kuru savanlarına özgü Karité ağacının (Vitellaria paradoxa) cevizlerinden elde edilen doğal bir yağdır. Zengin vitamin içeriği, yoğun nemlendirici ve yumuşatıcı özellikleri ile kozmetik, cilt bakımı ve hatta bazı gıda uygulamalarında kilit bir bileşendir.
Hasat: Ham Shea Cevizleri
Shea cevizleri, hasat mevsiminde ağırlıklı olarak yerel kadınlardan oluşan topluluklar tarafından sürdürülebilir şekilde toplanır. Bozulmayı önlemek ve doğal kalitesini korumak için çok önemli bir adım olan bu cevizler, daha sonra özenle güneşte kurutulur.
Shea cevizleri, hasat mevsiminde ağırlıklı olarak yerel kadınlardan oluşan topluluklar tarafından sürdürülebilir şekilde toplanır. Bozulmayı önlemek ve doğal kalitesini korumak için çok önemli bir adım olan bu cevizler, daha sonra özenle güneşte kurutulur.
Geleneksel Üretim Aşamaları
Geleneksel yöntemlerle shea yağı, ustalık ve sabır gerektiren bir süreçle üretilir:
❶ Temizlik: Cevizler, taş ve yabancı maddelerden arındırılır.
❷ Kavurma: Hafif kavurma, cevizimsi aromayı ortaya çıkarır ve yağ çıkarmayı kolaylaştırır.
❸ Öğütme: Kavrulmuş cevizler, geleneksel araçlarla bir macun haline getirilir.
❹ Yoğurma: Macun, su ile çırpılarak yağın ayrıştırılması sağlanır.
❺ Kaynatma: Kaynatılan karışımdan yüzeyde toplanan saf yağ alınır.
❻ Filtreleme: Eritilmiş shea yağı, kalan tüm safsızlıklardan arındırılmak için filtrelenir.
Geleneksel yöntemlerle shea yağı, ustalık ve sabır gerektiren bir süreçle üretilir:
❶ Temizlik: Cevizler, taş ve yabancı maddelerden arındırılır.
❷ Kavurma: Hafif kavurma, cevizimsi aromayı ortaya çıkarır ve yağ çıkarmayı kolaylaştırır.
❸ Öğütme: Kavrulmuş cevizler, geleneksel araçlarla bir macun haline getirilir.
❹ Yoğurma: Macun, su ile çırpılarak yağın ayrıştırılması sağlanır.
❺ Kaynatma: Kaynatılan karışımdan yüzeyde toplanan saf yağ alınır.
❻ Filtreleme: Eritilmiş shea yağı, kalan tüm safsızlıklardan arındırılmak için filtrelenir.
Modern Endüstriyel İşleme
Endüstriyel süreç, yüksek verim ve tutarlı kalite için optimize edilmiştir:
Kırma: Makinalar cevizleri verimli bir şekilde parçalar.
Kavurma: Otomatik kavurucular ile her seferinde aynı sonuç.
Öğütme: Yüksek kapasiteli öğütücüler ince bir macun üretir.
Yoğurma: Endüstriyel karıştırıcılar yağı ayırır.
Kaynatma: Kontrollü ısıtma ile optimum yağ ayrışması.
Filtreleme & Paketleme: Gelişmiş filtreleme ve hijyenik paketleme.
Endüstriyel süreç, yüksek verim ve tutarlı kalite için optimize edilmiştir:
Kırma: Makinalar cevizleri verimli bir şekilde parçalar.
Kavurma: Otomatik kavurucular ile her seferinde aynı sonuç.
Öğütme: Yüksek kapasiteli öğütücüler ince bir macun üretir.
Yoğurma: Endüstriyel karıştırıcılar yağı ayırır.
Kaynatma: Kontrollü ısıtma ile optimum yağ ayrışması.
Filtreleme & Paketleme: Gelişmiş filtreleme ve hijyenik paketleme.
Kaliteyi Nasıl Garanti Ediyoruz?
Kaliteyi Nasıl Garanti Ediyoruz?
Premium kalitemizin ardındaki sırlar:
Kontrollü Depolama
Ceviz ve yağ, bozulmayı önlemek için temiz, serin ve kuru ortamlarda saklanır.
Kontrollü Depolama
Ceviz ve yağ, bozulmayı önlemek için temiz, serin ve kuru ortamlarda saklanır.
Kontrollü Depolama
Ceviz ve yağ, bozulmayı önlemek için temiz, serin ve kuru ortamlarda saklanır.
Gelişmiş Filtreleme
Çok aşamalı filtreleme, tortusuz, pürüzsüz ve saf bir ürün sağlar.
Gelişmiş Filtreleme
Çok aşamalı filtreleme, tortusuz, pürüzsüz ve saf bir ürün sağlar.
Gelişmiş Filtreleme
Çok aşamalı filtreleme, tortusuz, pürüzsüz ve saf bir ürün sağlar.
Görsel Kontroller
Eğitimli personel, renk, doku ve kıvam için düzenli görsel kontroller yapar.
Görsel Kontroller
Eğitimli personel, renk, doku ve kıvam için düzenli görsel kontroller yapar.
Görsel Kontroller
Eğitimli personel, renk, doku ve kıvam için düzenli görsel kontroller yapar.
Sertifikalar
Uluslararası kalite standartlarına ve sertifikalara uyum, ürün güvenliği ve saflığının garantisidir.
Sertifikalar
Uluslararası kalite standartlarına ve sertifikalara uyum, ürün güvenliği ve saflığının garantisidir.
Sertifikalar
Uluslararası kalite standartlarına ve sertifikalara uyum, ürün güvenliği ve saflığının garantisidir.
